분식집에 가면 떡볶이와 어묵, 순대가 필수다. 튀김과 꼬마김밥은 선택사양이다. 처음 순대를 먹었던 때가 언젠지 기억은 없다. 순대는 초반에 특유의 모양이나 냄새 때문에 약간 거부감이 들었다. 그래서 한참 뒤에 친구의 맛보기 강요로 먹어보았다. 그 후로 부속물인 간, 허파, 염통, 오소리감투도 없어서 못 먹는 사람이 되었다. 우리 동네는 순대를 막장에 찍어먹는데 타 지역은 소금에 찍어먹는다는 사실을 알게 되었다. 엥? 어째서? 왜 소금? 하지만 소금에 찍어먹어 보니 짭짤한 맛도 괜찮네? 요즘은 치킨에 딸려오는 치킨소금을 쟁여놨다가 순대 먹을 때 찍어먹는다. 하하