우리 집 어린이는 입이 짧다. 좋아하는 반찬이 얼마 없다. 하지만 매일 먹어도 질리지 않은 음식이 있으니 바로 된장찌개다. 삼겹살집을 가면 꼭 시켜 먹어야 한다. 된장찌개는 만만한 요리가 아니다. 특유의 구수하면서도 담백한 맛을 내기 위해 여러 가지 조리법을 따라 해봤지만 안타깝게도 역량부족. 결국 대기업의 힘을 빌려 보편적이면서 최적의 맛을 식탁에 올린다. 단 하나의 킥으로 쌀뜨물을 꼭 활용한다. 채소와 두부를 넣어 뜨겁게 끓어낸 찌개 냄새가 은근하게 퍼질 때쯤 어린이는 이미 식탁에서 대기 중이다. 어린이의 입 짧은 밥맛도 붙들어 매는 된장찌개 오늘은 찌개 국물을 잔뜩 머금은 보들보들한 두부에 밥 비벼 먹어볼까.