내 인식속 탕수육은 여전히 고급 요리다. 어릴때, 한번도 탕수육을 먹어본 적이 없다. 아마 입사하고 처음으로 먹어보지 않았나 싶다. 생활에 여유가 생기면서 주문도 해서 먹어보기 시작했다. 보니 별로 어려울것 같지 않았다. 레시피를 찾아보고 해 보니 왠걸? 그냥 된다. 비싼건 만들기 어렵다는 선입견이었을까? 물건도 직접 만들이 어려운게 비싼거다. 라는 생각이 깨지기 시작했다. 사람들이 좋아하는 것, 즉 수요와 공급사이의 관계를 탕수육을 보고 알아차렸던 거다. 저녁에 탕수육을 만들어볼까? 생각하다가 오늘 왠종일 바쁠 예정인 하루가 생각난다. 저녁에 집에 들어오며 아들들에게 뭐먹을래? 전화할 마음에 벌써 설렌다.