보글보글 지글지글 소리를 따라 줄을 선다. 담백하고 뜨끈한 국물을 상상하며 회사 식당에서 배식 받는다. 어릴 때 집에서 먹던 된장찌개는 국물이 뽀얗지도 구수하지도 않고 짜고 깊이 없는 맛이었다. 외식 때 고기집에서 후식으로 나온 된장찌개를 맛보고서야 된장찌개가 맛있다는걸 알았다. 밖에서는 종종 된장찌개를 먹는다. 엄마의 된장찌개는 먹은지 오래되었지만 바깥 음식과 상반되는 맛이 기억난다. 그땐 건강한 재료를 써서 맛이 다른 줄 알았다. 그런데 그게 아니었다. 된장 맛과 부가 재료가 어우러져 맛이 완성된다. 새로운 문물을 접하면 세상이 달리보인다는걸 알려준 맛이다. 오늘도 편견을 깨기 위해 공부하며 다르게 바라보고 생각하려는 시도를 한다.