우스게 소리로 타이어를 튀겨도 맛있다는 말이 있다. 그 만큼 튀김은 실패없는 음식 중 하나다. 명절엔 마음껏 튀김을 먹을 수 있어 좋았다. 특히 고구마튀김이 일 순위다. 누구는 퍽퍽해서 싫다는데 나는 뻑뻑해서 잘 먹었다. 그래서 체하기도 했다. 지금도 고구마튀김을 좋아한다. 대신 아주 천천히 먹는다. 체하지 않게 마실것도 함께다. 고구마튀김과 우유 조합이 제일이다. 갓튀겨도 맛있고, 식어도 맛있고, 초장찍어서도 맛있으면 일 순위 할 만하다.