비빔밥은 무얼 넣고 비벼도 맛있다. 그 중에 나물 비빔밥이 으뜸이다. 산의 향을 느끼는 취나물 종류도 좋고, 식감이 부드러운 무나물이나 고사리도 좋다. 그리고나서 매콤한 고추장이나 구수한 청국장도 넣어야한다. 마지막 화룡정점은 참기름 아닐까. 뭐든 비벼먹는 나에게 지인이 한 마디했다. 어짜피 뱃속으로 들어가서 비벼질걸 벌써부터 비벼먹냐고 말이다. 차려진 다른 맛있는 음식들 놔두고 아쉬워 하셨다. 식성이 어디가겠나. 나한테 맛있는게 제일인걸.