갈비는 잔치가 있을때 먹었다. 뷔페에서 먹는게 전부였다. 직장생활하면서 다른곳에서도 먹었다. 회식할 때다. 먼저 삼겹살로 배를 채운다. 달달한 간장양념에 숙성시킨 돼지갈비는 그 다음이다. 후식 냉면과 먹는다. 동료는 비싼 돼지갈비 태우면 안된다고 말한다. 막내시절에 나는 집게를 잡아본적 없다. 고기를 태우지 않을 자신없어서다. 고기가 익길 기다린다. 고기를 구운 동료에게 덕분에 맛있게 먹는다는 감사 인사를 전한다. 얌체려나?