녹차 라떼 같은 연녹색의 들깨 미역국을 좋아한다. 어릴 적 엄마는 들깨를 갈아 체에 걸러 넣어 더욱 부드럽고 고소한 미역국을 끓여주셨다. 얼마 전 큰언니가 끓인 미역국에는 뜻밖에도 참치가 들어 있었다. 낯선 조합이라 망설였지만 한 숟가락 먹어보니 고소하고 깊은 맛이 났다. 글도 참치 미역국 같으면 좋겠다. 익숙한 재료만 넣기보다 예상치 못한 연결과 반전이 있는 글은 독자에게도 신선하다. 반전의 한 숟가락이 글의 맛을 바꾼다.