길거리토스트 특유의 바삭한 식빵에 두껍게 부친 야채와 계란, 양배추를 넣고 케쳡을 뿌린다. 고소한 빵 향에 한번 관심갖고 토스트 모양에 시선을 고정한다. 마른 입에 침을 꼴까닥 삼킨다. 말그대로 길거리 가판대에서 흔히 보던 토스트다. 재료들이 한결같다. 배고플 때 한 끼니로 떼우기도 좋은 길거리토스트의 아련한 추억을 누구든 하나씩 갖고있을듯. 바람이 차갑고 거칠게 느껴지던 날 따스하고 부드러웠던 토스트같은 추억을 종종 쌓아야겠다. 떠올리며 웃음 지을 수 있기에.