케이크는 눈으로 먹는 음식이다. 핀셋까지 써가며 정성스럽게 데코된 케이크를 보고 있노라면 마치 작품을 감상하는 느낌이 든다. 진열장에 나란히 놓여있는 케이크를 하나하나 들여다보면서 감탄을 금치 못한다 홀케이크도 좋지만 조각케이크는 잘린 단면이 그냥 예술이다. 어쩌면 이렇게 먹음직스럽고 예쁘게 층층이 쌓았을까? 가장 예쁜 조각 케이크 하나를 고른다. 포크를 들고 망설인 끝에 케이크를 살짝 자른다. 그리고 살포시 입에 넣는다. 풍성한 크림이 입안 가득 마치 구름을 머금은 듯하다. 한 조각이면 충분하다. 맨 처음에도 말했지만 케이크는 눈으로 즐기는 음식이다.