곰보빵이라고도 불렀다. 소보로빵이 더 익숙하다. 담백한빵이라 즐겨 먹었다. 한 개 사서 먹으면 허기 채우기 딱이다. 배우자랑 나는 좋아하는 음식이 다른데, 유일하게 맞는게 이 빵이다. 둘 다 소보로빵을 좋아해서 빵집가면 무조건 산다. 하루는 빵위에 튀어나온 부분을 먼저 뜯어 먹는다. 달달하니, 입안에서 사르르 녹는다. 그 다음에 나머지 부분을 찢어먹는다. 위에 단맛이 빠지니 고소한 맛만 남았다. 또 다른 날은 통째로 한 입씩 먹는다. 그날 기분에 따라 먹고싶은대로 먹는다. 빵을 잼이나 치즈랑 같이 먹고 한다. 그러나 소보로빵은 그냥 먹는게 제일 맛있다. 남들도 같은 생각인가보다. 소보로빵은 지금까지도 변함없다.